2022/1/7 Fri
むかしの話をしよう．
先日，朝のNHKニュースにて，クジラ関連のネタが２本連続で放送されていた．
１本目は函館の冬の伝統料理「くじら汁」の紹介
「塩くじら肉」美味そうである．
放送を見ていた小学３年生の息子曰く「クジラって，あのクジラ？ あんなん食べるの？ 食べれるの？ うえー」という反応．
ああ，もはやそういう感覚やねんな．
昭和生まれのKazchariは大阪の小学校の給食で，クジラ肉を食べていた世代である．
調理法は「竜田揚げ」．
月に一度は「生野菜」とセットで献立が組まれ，食パンにはさんでサンドイッチにして食べていた．
余談だが，“きゅうり嫌い”のKazchariにとって生野菜はありがたい．取り分けが容易なので．
クジラ肉は自宅の食卓にも時々出ていたが，当時はクズ肉と言われ，牛や豚より一段下に見られていた．
それが今ではめったに食べれない高級食材．
そして次の世代では，食料として認識されないようになりつつある．
クジラに関しては忘れられない思い出がある．
40年以上前，当時の自宅近くのスーパーで行われた「クジラの解体ショー」．
10ｍは越えているであろう巨体の分解はかなり迫力があるものだった．
しかも，取り分けた小片は見学者にふるまうというおまけ付き．
美味かったなぁ．．．
と，記憶していたが，先日の大掃除で小学校４年生の時の文集が出てきた．
まさにその時のエピソードを，当時のKazchariが書いていたのでここに再録（どこに需要？）
「肉はうまかった」 四年一組 Kazchari
デパート星の前に，くじらが，おいてありました．
そのくじらは，四メートル五十センチぐらいで，名前は「ごんどうくじら」というくじらでした．
そして，それのすぐ横に，かんばんがあり，こうかいてありました．
「あす，１１時ごろから，くじらのかいぼうがありますから，見にきて下さい」とかいてあったので行くことにしました．
ちょうど明日は日曜で，用がなかったので，ゆっくり見れると思ったけど，もうほとんどかいぼうしていました．
「さぁ，この肉五百円！」とかいって，売っていました．
女の人が「それちょうだい！」とか，ものすごかったです．
しばらくしてから，ぼくはおもしろくなくなってきたので，デパート星の二階のゲームセンターで，しばらくやっていました．
３０分ぐらいたって，くじら，どうなったかなあと思って，くじらを見にいきました．
くじらは，ほとんどかいぼうされていましたが，頭だけのこっていました．
ほとんどの人はかえっていましたが，一か所だけ，たくさん人が集まっていました．
のぞいて見ると，あまった肉をやいているところでした．
人と人の間に入って，においをかぎました．
とてもいいにおいで，においだけでもおなかがふくれるようでした．
そして，つまようじがまわってきたので，一つとって食べると，「うまい！」と声がでそうでした．
肉をやいている人が「生肉は食べたら，おなかがいたくなるでぇ！」といいましたが，ぼくはむちゅうで，食べていたので，生肉を三まいぐらい食べたと思います．
ねばって，ねばって，１０まいくらい食べて帰りました．
そして次の日，M君が，「Kは五十まいぐらい食べよったでぇ！」いったのでびっくりしました．
添削しまくりたい文だが，それはさておき，ヒトの記憶って適当やなぁ，ということがよくわかる．
いずれにせよ，今では考えられない風景．．．と思いきやネットで検索すると
まだやってたんや．
しかし時代が時代だけに，こういうのには「緑色した平和」とかが噛み付いてくるんやろな．
つーか，これを残酷というなら牛食うな．．．いや，すいません．好きなモノを食べさせて下さい．
以前何かで読んだが，ヴィーガンを始めとする菜食主義者は，健康を考えてだとか，「かわいそうだから」「頭が良いから」（食うな）といった感情論ではなく，むしろ養殖や牧畜の効率の悪さ，エサとなる穀物の栽培に多大なコスト，つまりはエネルギーが費やされていることに警鐘を鳴らしているらしい．
それで考えるなら，クジラは養殖ではなく自然の産物．
菜食主義者が言うところの，エサが環境破壊にはつながらない．
牛を食べるよりもずっとエコロジー，となる．
減ってないしな（諸説あり）．
もう１本のニュースはアラスカ写真で有名な松本紀生氏の活動について．
極地に滞在していると，地球温暖化の悪影響を如実に感じるとのこと．
クジラの姿が全く消えてしまった入り江もあるとか．
氏はこれまでも小学校などでアラスカの自然について講演をしてきたが，自分も撮影のために飛行機や機械類，つまり燃料や電気を使っているため，環境保護を訴えるのは矛盾しているのではないかと感じ，そうした話題を避けてきたそうな．
もはや，そうも言ってられないぐらい事態が悪化しつつある．．．という内容．
おお，なにげにこの２本のニュース，クジラつながりやん．
やるなNHK！
ホンマにそんな意図があったのか謎だが．
久々に食べたくなってきたなぁ，クジラ肉．