2022/3/15 Tue
そーいや，全然食べてないわ．
某SNSでのつながりに，青年海外協力隊のジャマイカ時代，同時期に活動していた隊員がいる．
彼女は元々が大のジャマ好きで，今でも関連投稿をよくする．
その彼女が先日「セブンイレブンからジャークチキンサンドが出た！」と投稿していた．
以下，引用．
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美味 一般ピーポーにも買って貰えるスパイス量だけど、スパイス内容はジャマイカ本場スタイルから遠く離れていない。これが街角でこの値段で買えるって素晴らしい。お試しあれ
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「ジャークチキン」とは，ジャマイカの名物料理．
スパイスやら何やらに漬け込んだ鶏肉を炭火焼きする料理である．
食堂をはじめ，屋台や道端でドラム缶を半分にぶったぎったグリルで焼いていることが多い．
店や個人ごとに味付けにかなり違いがあるものの，作るにしても食べるにしても失敗しようがない料理と言える．
ネットで検索すると様々なレシピが出てくる．
つーことで，そのセブンイレブン製の「ジャークチキンサンド」を早速買ってきた．
開封する．
もちろん冷えている．
これは温めた方が絶対美味いヤツ．
トースターで２分ほど焼く．
一気に見た目アップ．
食べる．
確かに美味い．
本格的かどうかと聞かれると．．．パンチ，つまり辛さが少々足りない気もする．
まっ，そこは個人の好みで味付け．
デスソースをかけるとか．．．
ブレアーズ ホットソース サドンデス ジョロキア デスソース 150ml
この「ジャークチキンサンド」はおそらく季節限定品．
見かけたら買うべし．
もちろん，ジャマイカ・ビール「レッドストライプ」も用意すべし．
Jamaica beer ジャマイカ ビール レッドストライプ 330ml／24ｎ
さて，ここでジャマイカ滞在中の２年間の食生活を思い出してみる．
まず「ジャマイカ料理」でネット検索．
このサイトで紹介されている料理が一番イメージに近いかも．
ジャークチキンに次に「アッキー＆ソルフィッシュ」も有名だが，こちらはほとんど食べたことがない．よって味も覚えていない．
↓これが生で食べたらあかん「生アッキー」．
そして，旅行者ではなく居住者だったので，朝晩はほぼ自炊．
Kazchariが住んでいたのは，人口6000人ほどの地方都市セントアンズベイ．
ここの公立病院に勤務し，敷地内にある寮で寝泊まりしていた．
幸い冷蔵庫があったのでスーパーで肉や卵を買っても保存できた．
まず朝食．
トーストにジャムを塗って食べる．
サイズがやたらに小ぶり．
昼は病院の売店．
「パティ」をほぼ毎日．
これとコークなどの炭酸．
よくこれだけで保ったものだ．
休みの日などで町に出た時はファーストフードのハンバーガー．
日本にも進出している「バーガーキング」がお気に入り．
夜は自炊．
基本メニューはチャーハン．
まず米（長粒米）を鍋で炊く．
ブロックで買った凍ったチキン胸肉を必要な分だけ包丁で削ぐ．
レタス，肉，玉ねぎを適当に切る．
オリーブオイルで上記材料を炒め，中華ソースでからめて食べる．
まぁ．．．不味くはない．栄養が摂れれば良し．
何度作ったことか．．．
ベーコンが手に入った時は「巻かないロールキャベツ」．
めったに売っていない「ひき肉」が手に入った時は「ハンバーグ」．
日本から救援物資が届いた時は「カレー」作ったなぁ（ルーなんて便利なモノは売っていなかった）．
どうしても，作る気がでない時はインスタントラーメン（香港製）．
たまーに（半年に一度くらい）首都のキングストンに戻った時は，隊員宿舎で飲めや歌えの大宴会．
料理好きな隊員が色々作ってくれるので助かる．
何より日本語で会話できるのがうれしかったりする．
他にも，ローカル価格のため，格安で利用できるオールインクルーシブホテル．
もちろん食べ放題なので，ここぞとばかり肉，肉，肉．
とは言え，悲しい事に，普段のストイックな食生活のおかげで，そのいざという時あまり入らない．．．シクシクシク36．
とまぁ，思い返しても現地の名物ってあまり食べていない．
これは長期滞在のジャマイカに限らず，他の旅先でも同じかも．
例えばタイだと屋台のぶっかけメシばかり食ってる．
Kazchariはグルメに興味がない，もしくは味音痴？
違うな．
各種エスニック料理は日本で食うのが一番美味い．正にアレンジの妙．
話は変わるが，ジャマイカの国旗は超カッコよい．
構成もカラーも．
個人的に世界で一番イケテルと思う．
つーことで，セブンイレブンの「ジャークチキンサンド」おすすめです．